Acides gras et omégas 3

Acides gras et omégas 3

Souvent stigmatisés sous prétexte d’être associés à une prise de poids, les acides gras occupent une place importante d’un point de vue nutritionnel. En effet, la notion de bonne ou mauvaise graisse se doit d’être relativisée par la complexité biologique. Un rôle biochimique indispensable au fonctionnement de l’organisme Cette importance est portée par plusieurs points :...

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Un article rédigé par :
Pierre-Jacques Datcharry

Originaire du Pays-Basque, il découvre le marché du fitness alors que rien ne lui prédisait un tel parcours. Sportif, il tombe dans l’addiction de la musculation pendant ses études en communication. À la recherche d’un stage de 3 mois, il trouve sympa de combiner ses études supérieures et sa pratique sportive du moment, ce qui l’amène à accepter une offre de stage chez Groupe 76, société organisatrice du « salon du Fitness » de l’époque. Il n’en sortira plus… D’un avenir de 3 mois dans le monde du Fitness, il y évolue encore 20 ans plus tard.