Conseils et recettes pour une alimentation adaptée à l’endurance
Bien manger, c’est 80% du résultat
Les différentes filières énergétiques sollicitées
La nutrition avant, pendant et après l’effort
Des dizaines de recettes savoureuses
Avec le Guide de nutrition du traileur, boostez vos performances grâce à votre alimentation !
La nutrition comme facteur principal de performance en trail, c’est la démonstration faite par cet ouvrage accessible à tous. Alliant conseils pratiques, explications scientifiques et témoignages de traileurs de tous niveaux, il vous aide à gérer au mieux votre alimentation durant la phase d’entraînement, pendant la course et durant la phase de récupération.
Écrit par une équipe composée d’un sportif confirmé, d’un médecin, d’un coach et d’une diététicienne, il traite de l’ensemble des thématiques liées à la nutrition du traileur: filières énergétiques, index glycémique, stock de glycogène, aliments riches en vitamines et minéraux, ravitaillement, trouble digestif, hydratation…
Le livre comporte également des menus et 80 recettes destinés aux traileurs.
Des menus types composés de recettes simples et originales élaborées par une diététicienne pour bien s’alimenter avant, pendant et après la course.
- Des conseils adaptés et accessibles aux traileurs de tous niveaux ainsi que des témoignages de pratiquants pour bien comprendre tous les enjeux d’une alimentation adaptée à cette pratique.
- Des schémas explicatifs et de belles photographies pour accompagner les textes et recettes.
Alexandre Giora est ingénieur en agroalimentaire.
Sportif depuis toujours, il pratique notamment la randonnée, le trail et le triathlon.
