Michel Martino & Thomas Ladrat

Michel Martino - Diététicien-nutritionniste à Annecy, responsable du groupe d’experts en nutrition du sportif de l’AFDN, DU nutrition du sportif et DU dopage. Thomas Ladrat - Diététicien-nutritionniste à Montpellier, licence STAPS entraînement sportif, DU nutrition du sportif et DU dopage, membre du groupe d’experts en nutrition du sportif de l’AFDN.

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Compléments alimentaires (CA) : les protéines

Dans le précédent numéro nous espérons avoir pu, convenablement, vous éclairer sur le macrocosme des compléments alimentaires tant sur le plan législatif que sanitaire. Plusieurs numéros seront nécessaires pour disséquer les principaux compléments sur le marché, cet article sera donc consacré à la famille de complément la plus présente dans les salles de sport : les......

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L’hydratation du sportif

De nos jours, il est admis et répandu que l’hydratation joue un rôle important pour le sportif et qu’il doit s’assurer de couvrir ses besoins, mais ce ne fut pas toujours le cas ! Longtemps les consignes étaient de ne pas boire pendant l’effort, par exemple, sous peine d’avoir les jambes coupées !

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