Statut en vitamine D et performances sportives !

Qui ne connaît pas l’huile de foie de morue et ses propriétés antirachitiques[1] ? Cette longue histoire date de l’antiquité où certains enfants carencés en vitamine D présentaient des déformations ou des retards de croissance osseuse. Le 19e siècle a permis à certains médecins et chercheurs de mettre en évidence les effets positifs de cette huile sur...