Florian André

Les crampes musculaires représentent les douleurs aiguës les plus fréquentes chez le sportif. Elles impactent négativement la performance à court terme, mais restent généralement sans gravité.

Pour être de qualité, le conseil nutritionnel doit être individualisé. Il repose sur la prise en compte de la personne (habitudes alimentaires, mode de vie), de l’adaptation à son activité (professionnelle, sportive) et de ses objectifs tout en respectant les critères d’une alimentation santé…

Les performances sportives peuvent être significativement améliorées par une alimentation adaptée et optimisée à court terme…

Comme pour les autres macronutriments, une gestion adaptée des consommations de lipides est garante d’une optimisation des performances chez le sportif et d’une longévité sportive. Pourtant ces « corps gras » ont parfois une mauvaise image et sont à tort limités au strict minimum ou consommés au mauvais moment.

  2e partie   Dans le dernier Coachs Challenges n° 5, la nutrition du sportif d’endurance pendant les phases d’entraînement et précompétitive (J-3 à J-1 avant la compétition) a été développée en soulignant son impact sur la performance. L’alimentation le jour de compétition est également essentielle pour la performance tout comme la récupération dès l’arrêt de l’effort pour redevenir compétitif le plus rapidement possible après l’épreuve.

La nutrition joue un rôle majeur dans les performances en endurance. Il est même possible d'affirmer qu'une mauvaise gestion alimentaire empêchera tout sportif d'effectuer sa meilleure performance.

Période incontournable du pratiquant de musculation, la prise de masse musculaire est également recherchée par de nombreux autres sportifs afin d’améliorer leur performance. À l’égal de l’entraînement, l’alimentation occupe une place importante dans la réussite d’une prise de masse musculaire. Les stratégies nutritionnelles permettent d’optimiser les effets de l’entraînement, d’améliorer la récupération, mais aussi de prévenir les risques de blessures. En favorisant un bon état de santé, une alimentation adaptée est également garante d’une longévité sportive importante. Enfin, l’adaptation nutritionnelle à l’évolution des charges d’entraînement/compétition est indispensable pour maintenir un haut niveau de performance.

Les glucides représentent la principale source d’énergie des efforts de moins de deux heures. Au-delà, les lipides deviennent les nutriments qui fournissent la majorité de l’énergie nécessaire. Pour être plus précis, l’utilisation des glucides ou des lipides dépend de l’intensité de l’exercice. 

Le principe d’individualisation est de rigueur en nutrition. L’augmentation des besoins en protéines chez le sportif va dépendre de plusieurs facteurs...